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自動煎藥包裝機
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熬中藥應該用什么鍋

2019-08-14

   帶大家了解一下熬中藥應該用什么鍋,咱們都知道中醫在某些疾病的治療上會優于西醫,這就是為什么很多人還看中醫的原因。但是中16.jpg藥在服用時需求折磨。而大多數人可能不了解煎藥的方法,以為煎藥的步驟非常復雜。實際上,熬中藥是一件非常有講究的工作,尤其是煎藥時器皿的挑選是非常重要的。那該用什么鍋呢?

用砂鍋熬出來的中藥比較好的

   從中醫理論看,用砂鍋或陶罐熬出來的中藥作用好,中藥湯劑的質量與選用的器皿有著密切的關系。砂鍋的挑選是由于其資料的穩定性不會與藥物的成分發生化學反應,其傳熱均勻,是自古以來沿襲的原因之一。

   此外,還可運用搪瓷鍋、不銹鋼鍋、玻璃煎器等,但鐵鍋、銅壺、鋁鍋、錫鍋都不能運用,首要是因為鐵鍋或銅鍋的化學性質不穩定,易氧化,煎藥時兩者會發生化學反應。如與鞣質類的成分可生成鞣酸鐵,使藥液的顏色加深,與黃酮類成分可生成難容性聚合物,與有機酸類成分可發生鹽類。這些都會影響藥劑的質量,直接影響中藥湯劑的臨床效果。

   應留意,砂鍋若突然受熱或受冷會構成裂紋。因此,剛剛煎過的砂鍋不該立即用冷水清洗。用枯燥的木材或架子冷卻后,再把污垢清除。砂鍋上的油漬不能用洗滌劑浸泡,以免進入孔中,能夠用剩余的茶葉殘渣擦洗,也能夠浸泡在淘米水中,然后用刷子清洗。

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